Por segundo año consecutivo, el Restaurante Ansils ha sido elegido como mejor 🥇 tapa de la provincia de Huesca. 👏 La emocionante final del Concurso Provincial de Tapas de 10, organizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca, tuvo lugar en la prestigiosa Bodega Viñas del Vero el pasado 26 de junio de 2023.
El jurado profesional quedó impresionado por el excepcional nivel de las tapas presentadas en el concurso, y sin duda, el Restaurante Ansils se destacó por encima del resto con su creación magistral: «Donete de Palomo en escabeche de abeto». La combinación de sabores y la presentación impecable de esta tapa dejaron a todos maravillados, convirtiéndola en la indiscutible ganadora.
La fiesta de premiación fue un evento inolvidable, con la asistencia de más de un centenar de personas, entre ellas representantes destacados de la industria de la hostelería, así como el respaldo de instituciones y agentes sociales y empresariales. Sin duda, esta celebración fue un merecido reconocimiento al talento y la dedicación de los profesionales culinarios de la provincia de Huesca.
El Hostal El Portal se llevó el segundo premio 🥈 con su exquisita tapa llamada «Wanton» de potaje J, que cautivó a los comensales con su combinación de texturas y sabores únicos.
Por otro lado, el tercer premio 🥉 fue otorgado al Restaurante Vidocq por su sorprendente creación, «El bocata viajero de longaniza de Graus», una deliciosa reinterpretación de un clásico de la gastronomía local.
No podemos dejar de mencionar el papel destacado que tuvieron el Restaurante L’Usella, el Hotel Más Monzón, el Hotel Jaqués, el Hotel Abba Huesca y el Restaurante La Era de los Nogales, quienes también demostraron un altísimo nivel en la competencia, desafiando al jurado y dejando una huella imborrable en el paladar de todos los presentes.
Felicitamos a todos los participantes por su pasión y dedicación a la hora de crear estas maravillosas tapas. Sin duda, eventos como el Concurso Provincial de Tapas de 10 demuestran que la provincia de Huesca es un destino gastronómico de primer nivel, donde la creatividad y el talento culinario se combinan para ofrecer experiencias únicas a los comensales. ¡Esperamos con ansias la próxima edición de este apasionante concurso para seguir descubriendo los tesoros gastronómicos de Huesca!
El concurso, organizado por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca, es posible gracias a los patrocinadores Viñas del Vero, Grupo Mahou San Miguel, Coca Cola, Diputación Provincial de Huesca, Aragón Alimentos, Turismo de Aragón y Gobierno de Aragón.
